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真空和面机好用吗/真空和面机多少钱
发布时间:2017-07-17   点击次数:649次

真空和面机好用吗/真空和面机多少钱真空和面机   主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆

真空和面机   主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,自动化程度高,变频调速。将生产工艺程序输入本机,机器将按程序完成整个和面过程,也可根据工艺需要进行手动逐步操作,适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。                                                                                                   真空度决定面制品的品质,从-0.085Mpa -0.1Mpa

大型真空和面机压力一般很难达到- 0.1Mpa

小型真空和面机与实验室试验用真空和面机可到达 -0.1Mpa

区分:试验用真空和面机、5公斤左右 小型真空和面机、25公斤50公斤左右 大型真空和面机 100公斤左右。

面条类一般采用狼牙棒式或者多搅棍式

饺子类一般采用板式或者是搅杠式

 

  真空和面机好用吗/真空和面机多少钱性能特点简介:

 

* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

* 和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分,形成zui佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到zui佳状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。

* 吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面

* 可采用PLC控制,功能强,可根据工艺设定和面时间和真空度。

叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,自动化程度高,变频调速。将生产工艺程序输入本机,机器将按程序完成整个和面过程,也可根据工艺需要进行手动逐步操作,适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。                                                                                               

 

 

大型真空和面机压力一般很难达到- 0.1Mpa

小型真空和面机与实验室试验用真空和面机可到达 -0.1Mpa

区分:试验用真空和面机、5公斤左右 小型真空和面机、25公斤50公斤左右 大型真空和面机 100公斤左右。

面条类一般采用狼牙棒式或者多搅棍式

饺子类一般采用板式或者是搅杠式

 

  性能特点简介:

 

* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

* 和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分,形成zui佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到zui佳状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。

* 吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面

* 可采用PLC控制,功能强,可根据工艺设定和面时间和真空度。

真空和面机   主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,自动化程度高,变频调速。将生产工艺程序输入本机,机器将按程序完成整个和面过程,也可根据工艺需要进行手动逐步操作,适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。                                                                                                   真空度决定面制品的品质,从-0.085Mpa -0.1Mpa

大型真空和面机压力一般很难达到- 0.1Mpa

小型真空和面机与实验室试验用真空和面机可到达 -0.1Mpa

区分:试验用真空和面机、5公斤左右 小型真空和面机、25公斤50公斤左右 大型真空和面机 100公斤左右。

面条类一般采用狼牙棒式或者多搅棍式

饺子类一般采用板式或者是搅杠式

 

  性能特点简介:

 

* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

* 和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分,形成zui佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到zui佳状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。

* 吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面

* 可采用PLC控制,功能强,可根据工艺设定和面时间和真空度。

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