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全自动真空滚揉机的清洗方法
发布时间:2018-06-15   点击次数:239次
  全自动真空滚揉机除具有滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全,更方便,更加节能。.滚揉机价格使滚肉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高.
  全自动真空滚揉机特点:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。
  全自动真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,利用物理冲击原理,通过筒体转动进行滚揉,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,增强肉的结合了和保水性,以达到肉质鲜嫩,提高产品弹性及出品率的目的。
  全自动真空滚揉机的清洗方法:
  1、往筒体内注入一定量的水,用水将其中的废屑排出。
  2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内,将桶转动清洗。
  3、清洗结束后,再用高压水枪清洗桶内,并且简单转动桶,使泄水清出,排尽桶内的水。
  4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭,然后用清水冲洗干净。
  全自动真空滚揉机自动化程度高,机体圆筒体的转停运行均由先进的数显时间继电器自动控制,用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后,该机即可按规定时间循环运行,到总时间会自动停止。全自动真空滚揉机的真空度范围是由先进的电接点真空表自动控制,能将真空度控制在设定的真空范围之间,可节约操作时间。

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