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变频真空滚揉机的推广提升了生产率
发布时间:2018-07-03   点击次数:284次
  变频真空滚揉机性能优点:
  桨叶圆弧形,设计独特,使腌制分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性的外观得到提高,单速滚揉,双速滚揉,变频滚揉可选择;自行出料,能减轻劳动力,提高生产率,具有连续,间歇反转自行出料功能。变频真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
  变频真空滚揉机款式新颖独特、结构合理、操作方便、体积小、外形美 观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快.省电等特点,可用它腌制各种肉类以及其他食品 真空滚揉机,腌制出的食品不变形。腌制机是利用机械式滚桶原理,让被腌制的肉互相按揉,加快调味料渗入肉品的速度。采用全不锈钢制作。通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉,它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收,缩短腌制时间。
  变频真空滚揉机优势:
  1、桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;
  2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
  3、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;
  4、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
  5、变频真空滚揉机可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
  6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
  变频真空滚揉机适用范围:
  适合产品(:鱼,肉类,禽类,海鲜,金针菇)当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经过设备筒体慢速柔和的翻滚,是肉块得到均匀的挤压,,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩,增加肉块的保水性,口感好,颜色及贴片文理美观,出品率高的目的。

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