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50公斤真空和面机价格咨询

简要描述:

悠洋棋牌50公斤真空和面机价格咨询模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机方便,自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。

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50公斤真空和面机价格咨询是在真空状态下通过高速搅拌,使面粉与水在短时间内迅速融合,面粉充分吸收水分,没有游离的水分子存在,因此,与普通和面机相比,真空和面机在真空状态下和面时,面粉具有较强的吸水性。真空状态下高速搅拌和制面团时,面粉及其他配料混合均匀,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。

50公斤真空和面机价格咨询调试

1、真空表:安装好以后先把真空表调整到规定的限度(一般真空度在-0。08MPa左右,可以根据自己要求设定)红色表针调到-0。02MPa,绿色表针调到-0。08MPa。红色表针为抽真空起点,绿色表针为抽真空终点,当真空度达到-0。08MPa时,真空泵将停止运作。

2、控制器:控制器主要是控制总工作时间、正转时间、反转时间。调整控制器时按下设置键总工作时间会出现闪动,利用上、下按钮调控时间。总时间调好以后,按下设置键,正转时间会闪动,同样利用上、下按钮调控时间,正转时间调好以后,按下设置键,反转时间会闪动,同样利用上、下按钮调控时间。正转时间、反转时间的总和就是总工作时间。

真空和面机是现代化面食加工的主要设备之一,它能将小麦粉与水(有时加食用油、食糖、食品添加剂等)混合制成面团。它的使用大大减轻了工人的劳动强度,提高了生产效率,对现代化文明生产起着极其重要的作用。真空和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好,面粉无跑冒现象。

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